Vercel-Villedieu-le-Camp. La fin d’une époque pour le chalet de fromagerie
Vercel-Villedieu-le-Camp. La fin d’une époque pour le chalet de fromagerie

Vercel-Villedieu-le-Camp. La fin d’une époque pour le chalet de fromagerie

Le 21 janvier 1939, lors d’une séance extraordinaire, le conseil d’administration de la Société coopérative de fromagerie approuve la construction d’un chalet destiné à remplacer le local de fabrication de la mairie, devenu trop exigu. Ce projet marque l’essor d’une longue tradition de production de comté à Vercel, qui va perdurer pendant plusieurs décennies.

Fin octobre 2024, après plus de 80 ans de production dans ce chalet, la Société des Monts de Joux, propriétaire…

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